El próximo 23 de mayo,se realizará un Taller sobre Algarroba, enmarcado en el Proyecto Regional de "Rescate de especies nativas" , llevado adelante entre el programa Pro-huerta que depende del INTA, la Sub-secretaría de Agricultura Familiar y la Escuela Agrotécnica de Huaco.
En díalogo con El Fuerte Noticias, la Ingeniera Agrónoma Lía Romero, dijo que entre la temática estará:
-la recolección de vaina
-secado de vaina
-elaboración de harina
-uso de harina de algarroba para la elaboración de alimentos de consumo humano
Este taller está destinado al público en general, con especial hincapié a aquellas zonas y distritos como el de Huaco, que se dedican a la recolección de este fruto para la alimentación de animales.
Por informes contactarse a: lromero@correo.inta.gov.ar
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